La brasserie Het Anker existe depuis le 19ème siècle et est actuellement dirigée par Charles Leclef, brasseur de 5ème génération. Leclef n’ayant pas de successeur dans la famille, il a été contraint d’envisager d’autres options.
«Il est important de préserver l'individualité des brasseries et de leurs bières», déclare Alain De Laet, PDG de la Brasserie Huyghe. « Avec Delirium, nous avons déjà une bière au caractère très ludique. Gouden Carolus (« Golden Carolus », une référence à l'empereur Charles Quint) ajoute de l'authenticité à nos offres.
« Nous n'allons rien changer, les mêmes effectifs resteront », précise De Laet. «J'espère surtout que nous pourrons faire pousser Gouden Carolus.» La brasserie Huyghe prévoit de faire connaître davantage les bières et les whiskies Het Anker à l'échelle internationale.
La brasserie Huyghe espère toujours se développer à Melle
La demande d'agrandissement de la brasserie Huyghe à Melle (Flandre orientale) a récemment été rejetée par les autorités. Mais les projets d'expansion ne sont pas exclus en raison du rachat de Het Anker, assure De Laet.
« La reprise est totalement distincte de l'expansion à Melle. Nous avons toujours l'ambition d'y investir 50 millions d'euros», déclare De Laet. À Melle, Huyghe prévoit d'ajouter un nouveau centre de visiteurs et des entrepôts. « Bientôt, nous présenterons des modifications à nos plans existants dans l'espoir de pouvoir poursuivre notre projet l'année prochaine. »
