Chasse aux levures sauvages sur les arbres fruitiers à Bruxelles : « Les levures nous permettent de brasser la bière bruxelloise »
Des chercheurs de la Haute Ecole Erasmus de Bruxelles, l'asbl Bûûmplanters et l'artiste Matthijs De Block travaillent ensemble sur un projet intitulé YEAST (Yielding Ecology,