Surnommé le « Magicien d’Ostende », Servais a triplé comme dessinateur, dessinateur et réalisateur.
Il a été le pionnier du cinéma d’animation en tant qu’art et a remporté de nombreux prix et récompenses, dont la Palme d’or au Festival de Cannes. Il est à l’origine du cours de cinéma d’animation à la KASK, l’Académie Royale des Beaux-Arts, à Gand.
Le court métrage « Harpya » qui a remporté la Palme d’or en 1979 est peut-être le plus célèbre des seize films qui portent son nom. « Taxandria », un long métrage sur la quête de liberté dans une dictature où le temps s’est arrêté est un autre temps fort. Le film a mis 15 ans à se terminer.