Depuis jeudi dernier, à 13 heures, Ief De Vos, propriétaire de la friterie Eel Lekker à Ravels-Eel, fait frire des frites sans arrêt. Hier soir, à 19 heures, il a battu le record du monde.
Le précédent record était détenu par le propriétaire de la friterie Joeri Cornelis de De Zoutkorrel à Merelbeke-Melle, qui avait fait frire des frites pendant 150 heures d'affilée en septembre dernier.
«Ça a été un peu des montagnes russes. Je m'étais entraîné cinq jours auparavant, mais on ne peut pas vraiment se préparer à cela. Je ne recommencerai certainement pas de sitôt.
Une fête d'une semaine
Pour battre le record du monde, Ief a tout mis en œuvre. « J'ai fait une pause d'une demi-heure à 12h, 16h et 20h. Le reste du temps était consacré à la friture. Les moments les plus durs se sont déroulés entre 5 et 6 heures du matin. C'est à ce moment-là que la friterie était vide et que ton corps crie au sommeil.
Pourquoi le propriétaire de la friterie a-t-il continué à frire sans arrêt pendant environ neuf jours ? « En fait, je suis juste une personne vraiment compétitive. Dès le moment où j'ai créé la friterie, cette idée était dans ma tête », a déclaré Ief à VRT News.
Pour son partenaire Marian Buelens, le marathon des jetons est tout aussi difficile : « Je ne dors ni plus ni moins, car nous sommes vraiment dans le même bateau. Cela demande juste beaucoup de planification et il faut continuer.
Chips pour les cochons
Ief fait frire des chips du matin au soir, même lorsqu'il n'y a plus de clients. « Nous faisons frire le moins de frites possible pendant la nuit », explique Marian. « Tous les chips qui nous restent vont à un agriculteur local. Il les donne à manger à ses cochons. Donc rien ne va à la poubelle.
Ief lui-même perd progressivement son appétit pour les chips : « J'ai l'habitude d'en manger assez souvent lorsque je travaille, mais je n'ai pas eu d'appétit ces derniers jours. J'ai vu trop de chips, donc je pense que j'ai perdu l'appétit.
En route vers 200 heures !
Même si le record officiel a été battu mercredi soir, Ief continue assidûment. « L'objectif est de continuer jusqu'à 21 heures vendredi soir. Cela nous amènera à un total de 200 heures.
Comment le propriétaire de la friterie va-t-il célébrer ? « Nous allons directement à l'aéroport, car nous avons besoin de donner un peu de repos à notre cerveau. »
