Les chiffres de l’inflation intègrent de bonnes et de mauvaises nouvelles depuis plusieurs mois maintenant. La bonne nouvelle : la hausse générale du niveau des prix dans notre pays est en baisse. La vie devient donc plus chère à un rythme plus lent. La mauvaise nouvelle : il n’en va pas de même pour la nourriture. Avec une inflation alimentaire de 15,51 %, le caddie moyen est devenu considérablement plus cher. À titre de comparaison, en mai 2022, l’inflation alimentaire était de 6,32 %.
Les prix des huiles, du poisson, des produits laitiers, du pain et des céréales et de la viande ont particulièrement augmenté. Ce mois-ci, par exemple, l’inflation des huiles est de 19,9 %, celle du poisson de 12,2 %, celle des produits laitiers de 23,8 %, celle du pain et des céréales de 15,9 % et celle de la viande de 12,9 %.
Pour ceux qui cherchent un moyen de garder leurs dépenses sous contrôle, le chasseur de bonnes affaires Gunther Devisch et l’experte en alimentation Sarah Dries donnent quelques conseils.
Il peut être évident de comparer, mais cela en vaut vraiment la peine. « Colruyt a la garantie du prix le plus bas, mais cela ne signifie pas pour autant qu’il est toujours le moins cher », explique le chasseur de bonnes affaires Devisch. « Colruyt adapte ses prix aux prix de la région. Vous pouvez faire quelques kilomètres de plus et trouver un magasin moins cher. »
« Je combine toujours différents supermarchés car il est difficile de vraiment choisir celui qui est le moins cher. Colruyt a une garantie de prix le plus bas, mais Albert Heijn commercialise généralement ses promotions plus clairement. Aldi et Lidl, en revanche, ont une large gamme de produits de base moins chers. Ceux qui veulent faire leurs achats en tenant compte des prix font mieux de combiner. »
Les achats transfrontaliers peuvent également être payants. Bien que ce ne soit certainement pas toujours l’option la moins chère. Gunther Devisch : « Il y a des études à ce sujet. La Belgique a des prix fondamentalement très compétitifs. Je vois que parfois c’est moins cher ici qu’à l’étranger. C’est en comparant, il ne faut absolument pas traverser la frontière pour les achats courants, optez spécifiquement pour les achats groupés. »
Chasse aux promotions sur les produits de marque
Vous pouvez également trouver ces offres en Belgique. Devisch les recommande particulièrement pour les produits de marque. « Avec un 1+1 (achetez-en un, obtenez-en un gratuitement) ou 2+1, vous ne pouvez pas perdre, surtout avec des produits de marque. Ne les achetez pas au prix fort mais attendez la promotion. Les offres sont lancées tous les 3 à 6 mois. Ensuite, faites le plein pour pouvoir attendre la prochaine promotion. »
Regardez le prix au kilo ou au litre
Ceux d’entre nous qui ont peu de temps pour comparer tous les prix entre les supermarchés ou parcourir les dépliants publicitaires peuvent également économiser beaucoup d’argent avec cette astuce, explique Devisch.
« C’est le conseil de base que je donne toujours : comparez le prix au kilo ou au litre, ne fixez pas aveuglément le prix à la pièce. Par exemple, un paquet contient 12 tranches de fromage, l’autre seulement cinq. En comparant le prix au kilo, vous obtenez une image objective. Vous pouvez facilement économiser 50 euros par mois en faisant cela. »
Optez pour la carte de fidélité
L’utilisation de la carte de fidélité est un autre conseil de base, dit Devisch. « C’est un conseil très important. Avec une carte de fidélité, vous pouvez souvent économiser des points bonus que vous pouvez convertir en réductions. »
Faire un menu et une liste de courses
Rechercher les meilleures offres est une chose, vous pouvez également économiser de l’argent en achetant les bonnes quantités et en ne jetant pas de nourriture. « Le conseil le plus important que je puisse donner au comptoir est de planifier votre menu et de faire une liste de courses en fonction de cela », explique Sarah Dries de l’Institute Healthy Living.
« Vous regardez d’abord ce dont vous avez besoin et ce que vous devez absolument consommer, c’est comme ça que vous faites la liste. Sinon, vous risquez d’acheter des produits dont vous n’avez pas besoin car vous êtes tenté en boutique ou vous allez acheter quelque chose que vous avez déjà avoir à la maison. »
« ‘Definitely Healthy’ est une application et un site Web qui peuvent vous aider. Supposons qu’il vous reste du riz, vous pouvez facilement trouver des recettes avec du riz dans l’application et créer une liste de courses. Vous pouvez même choisir des plats rapides à préparer ou à indiquer qu’il devrait être aussi économique que possible. »
Utiliser le congélateur
La congélation des restes est également toujours une option, mais les aliments surgelés sont souvent moins chers. « Et les légumes et les fruits surgelés sont définitivement sains », déclare Dries. « Les produits surgelés non transformés sont aussi sains ou parfois même meilleurs que les produits frais car ils sont congelés immédiatement après transformation. »
« Si vous achetez de la laitue, elle peut rester dans votre réfrigérateur pendant une semaine et ensuite elle n’est plus super fraîche. Les produits en conserve sont une autre histoire, des substances sont ajoutées pour les faire durer plus longtemps, ce qui les rend moins sains. »
Sain peut aussi être moins cher
De plus, la santé ne doit pas nécessairement être plus chère, note Dries. « Il y a des catégories de produits dans lesquelles une alimentation saine est beaucoup plus chère, mais il y a aussi des catégories à la fois saines et bon marché. Si vous regardez un repas chaud, par exemple : la viande et le poisson sont des composants chers, mais les légumes et les protéines sont souvent moins cher et certainement une alternative saine. Les légumes sont aussi généralement moins chers.
« Donc, si vous voulez économiser sur votre budget alimentaire, un bon conseil est de manger quelque chose avec de la viande ou du poisson au maximum une fois par jour. En choisissant des aliments à base de plantes comme les légumes, les fruits et les céréales, vous pouvez déjà économiser beaucoup. Ou faites du chili sin carne, par exemple, au lieu du chili con carne. Vous allez certainement sentir la différence dans votre budget.
