La Guilde belge des Sommeliers a décerné dimanche le prix lors du salon Horeca Expo, un salon de l'industrie hôtelière, à Gand. Au total, 10 candidats étaient en lice. Après des épreuves théoriques et pratiques, trois finalistes ont été sélectionnés.
L'année dernière, Margaux Balemans a raté de peu la première place, mais cette année, elle a été sacrée gagnante et peut se qualifier de « Meilleure Sommelière de Belgique » toute l'année. Elle a battu Vincent Pharazijn du restaurant De Jonkman (Bruges) et Elizio Masson du Hof van Cleve (Kruisem – Flandre orientale).
Plus tôt cette année, Mme Balemans a également remporté le prix d'excellence du jeune sommelier.
Titre protégé
Depuis cette année, le titre de « Meilleur Sommelier de Belgique » est officiellement protégé et est le seul titre reconnu tant en Belgique qu'à l'international. « En tant qu'organisation professionnelle, nous souhaitons évidemment profiter de ce concours pour attirer l'attention sur notre merveilleux métier. On se rend compte qu'il s'agit d'une profession figurant sur la liste des professions en pénurie. Nous voulons présenter notre métier sous un jour positif», a déclaré à la VRT un porte-parole de la corporation.
Un sommelier ne peut remporter ce prix qu'une seule fois dans sa carrière. Le gagnant pourra également concourir pour être sélectionné aux Championnats d'Europe et du Monde des Sommeliers organisés par l'association internationale des sommeliers, l'ASI.
