Veos est spécialisé dans la transformation des sous-produits de l’industrie agroalimentaire. L’entreprise transforme le sang, les œufs et la peau en protéines animales. Elle les utilise ensuite dans les aliments pour animaux de compagnie, les produits carnés transformés et les cosmétiques. L’année dernière, l’entreprise a installé une usine de traitement d’eau qui convertit le sang de porc en eau potable. Cela permet d’économiser 150 000 litres d’eau par jour. En collaboration avec une brasserie externe, les travailleurs de l’entreprise ont développé la Veoske, la bière à base de sang de porc.
Une blonde épicée
« Notre équipe brassicole a mis les bouchées doubles et, après de nombreuses dégustations, a mis au point une bière d’été fraîche, mais qui a encore beaucoup de puissance. Pour l’instant, nous n’envisageons pas de le commercialiser, mais nous n’excluons pas un autre coup d’éclat l’année prochaine », déclare Robert Slee, co-PDG de Veos.
La bière était très appréciée des visiteurs lors de la journée portes ouvertes. « C’est une bière très savoureuse et facile à boire », déclare Lorenz Lambrecht. « Une belle bière blonde qui a encore du piquant, du caractère. On dit qu’elle est faite à base de sang de porc, mais ça ne se goûte pas. Elle est définitivement à mon goût, donc je peux la recommander sans hésiter. »
