À leur arrivée, les premiers pompiers ont été informés de la possibilité d'un incendie sur le toit. Cependant, une évaluation sur place a rapidement montré que ce n’était pas le cas. « A leur arrivée, les pompiers ont constaté qu'il s'agissait d'un feu de cuisine combiné à un feu de cheminée », explique le porte-parole des pompiers Walter Derieuw.
Les services d'urgence ont également été informés que trois membres du personnel pourraient encore se trouver dans le sous-sol. « Une opération de recherche et de sauvetage a été immédiatement lancée, tandis que les pompiers commençaient à lutter contre l'incendie. Par mesure de précaution, davantage de médecins dotés du matériel nécessaire ont été appelés », explique Derieuw. Une perquisition a confirmé qu'il n'y avait plus personne dans le bâtiment.
L'incendie dans la cuisine a été rapidement maîtrisé. Le feu de cheminée s’est révélé plus problématique. « La cheminée, qui était reliée au système d'aspiration au-dessus de l'équipement de cuisson, a également été rapidement éteinte. Cependant, l'opération de nettoyage pour sécuriser le site s'est avérée particulièrement laborieuse. Une partie importante de la cheminée a dû être démontée pour exclure tout incendie caché », a expliqué Derieuw.
Les résidents rapidement autorisés à rentrer
Les résidents des appartements situés au-dessus de la brasserie ont pu regagner leur domicile après les contrôles de sécurité. Le fournisseur de services publics Sibelga a coupé l'alimentation électrique du restaurant. La cuisine et une partie des locaux ne peuvent actuellement pas être utilisées.
Les pompiers de Bruxelles ont déployé dans le cadre de cette opération un véhicule de commandement, trois camions de pompiers, deux camions-échelles et deux équipes médicales d'urgence, ainsi que plusieurs ambulances.
